Glossar

Akazienfasern sind lösliche pflanzliche Ballaststoffe, die aus dem getrockneten Pflanzensaft bestimmter Akazienarten gewonnen werden. Sie sind gut wasserlöslich und besitzen einen weitgehend neutralen Geschmack.

Alkalisch bedeutet dasselbe wie basisch. Eine wässrige Lösung gilt als alkalisch, wenn ihr pH-Wert über 7 liegt.

Alpha-Linolensäure ist eine essenzielle mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure. Der Körper kann sie nicht selbst herstellen und muss sie über die Ernährung aufnehmen. Natürliche Quellen sind beispielsweise Leinöl, Rapsöl, Chiasamen und Walnüsse.

Ein Aminosäurechelat ist eine Verbindung, bei der ein Mineralstoff an eine oder mehrere Aminosäuren gebunden ist. Zinkbisglycinat ist ein Beispiel dafür.

Antioxidantien sind Stoffe, die Oxidationsprozesse beeinflussen können. Dazu gehören körpereigene Verbindungen sowie bestimmte Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Vitamin C, Vitamin E, Zink und Selen tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Ballaststoffe sind Nahrungsbestandteile, die vom menschlichen Verdauungssystem nicht oder nur teilweise abgebaut werden. Dazu zählen unter anderem Inulin, Akazienfasern und Flohsamenschalen.

Ein Basenbad ist ein Körper- oder Fussbad mit alkalisch eingestelltem Badewasser. Dafür werden basische Mineralsalzmischungen verwendet. Basenbäder gehören zur äusserlichen Körperpflege und sind von Nahrungsergänzungsmitteln zu unterscheiden.

Beta-Carotin ist ein natürlicher Pflanzenfarbstoff aus der Gruppe der Carotinoide. Es kann im Körper in Vitamin A umgewandelt werden und wird deshalb auch als Provitamin A bezeichnet.

Beta-Glucane sind eine Gruppe natürlicherweise vorkommender Polysaccharide. Sie kommen unter anderem in Getreide, Hefen und Pilzen vor. Aufbau und Eigenschaften unterscheiden sich je nach Herkunft.

Biotin ist ein wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe. Es trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Funktion des Nervensystems sowie zur Erhaltung normaler Haut und Haare bei.

Bitterstoffe sind natürlich vorkommende Pflanzenstoffe mit bitterem Geschmack. Typische Bitterpflanzen sind beispielsweise Enzian, Wermut, Tausendgüldenkraut, Chicorée und Löwenzahn.

Calcium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff und ein wesentlicher Bestandteil von Knochen und Zähnen. Calcium wird unter anderem für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne und für eine normale Muskelfunktion benötigt.

DHA ist eine langkettige Omega-3-Fettsäure. Sie kommt insbesondere in fettreichen Meeresfischen und bestimmten Mikroalgen vor. DHA trägt zu einer normalen Gehirnfunktion und zur Erhaltung normaler Sehkraft bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA ein.

Eisen ist ein essenzielles Spurenelement und unter anderem Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin. Es trägt unter anderem zu einem normalen Sauerstofftransport und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Elektrolyte sind Mineralstoffe, die in Körperflüssigkeiten elektrisch geladene Teilchen bilden. Dazu gehören unter anderem Natrium, Kalium, Calcium und Magnesium.

Der Gelbe Enzian ist eine Gebirgspflanze und gehört zu den bekanntesten Bitterpflanzen Europas. Verwendet wird insbesondere die Wurzel. Charakteristisch sind Secoiridoide und der ausgesprochen bittere Geschmack.

EPA ist eine langkettige Omega-3-Fettsäure. EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg EPA und DHA ein.

Ein Extrakt ist ein konzentrierter Auszug aus einem geeigneten Ausgangsmaterial. Dabei werden ausgewählte lösliche Bestandteile herausgelöst und konzentriert.

Fermentation bezeichnet einen Prozess, bei dem Ausgangsstoffe mithilfe von Mikroorganismen wie Bakterien oder Hefen beziehungsweise deren Enzymen umgewandelt werden. „Fermentiert“ beschreibt zunächst die Art der Herstellung oder Verarbeitung und ist für sich allein keine Aussage über eine gesundheitliche Wirkung.

Fischöl wird aus fettreichen Fischarten gewonnen und ist eine natürliche Quelle der langkettigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA.

Folat bezeichnet natürlich vorkommende Formen des wasserlöslichen Vitamins B9. Folsäure ist eine Form, die unter anderem in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt wird. Folat trägt beispielsweise zu einer normalen Blutbildung und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Flohsamen stammen von Pflanzen der Gattung Plantago. Besonders ihre Samenschalen sind reich an löslichen, stark quellfähigen Ballaststoffen und können grosse Mengen Wasser binden.

HPMC ist die Abkürzung für Hydroxypropylmethylcellulose. Dabei handelt es sich um einen auf Cellulose basierenden Stoff, der häufig für pflanzliche Kapselhüllen verwendet wird.

Inulin ist ein löslicher Ballaststoff, der natürlicherweise in verschiedenen Pflanzen vorkommt. Bekannte Quellen sind Chicorée, Topinambur, Zwiebeln und Knoblauch.

Kalium ist ein essenzieller Mineralstoff. Es trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems, einer normalen Muskelfunktion und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.

Die Kapselhülle umschliesst pulverförmige oder granulierte Inhaltsstoffe. Pflanzliche Kapselhüllen werden häufig aus HPMC hergestellt.

Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement. Es trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel, einem normalen Eisentransport im Körper und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.

L-Glutamin ist eine Aminosäure und natürlicher Bestandteil von Proteinen. Der menschliche Körper kann Glutamin grundsätzlich selbst bilden.

Leinöl wird aus Leinsamen gewonnen und zeichnet sich durch seinen natürlichen Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA), einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure, aus.

Löwenzahn ist eine weit verbreitete Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Blätter und Wurzeln werden traditionell als Lebensmittel und in Kräuterzubereitungen verwendet. Charakteristisch ist der herb-bittere Geschmack.

Lutein ist ein natürlicher Pflanzenfarbstoff aus der Gruppe der Carotinoide. Es kommt unter anderem in grünem Blattgemüse vor und ist zusammen mit Zeaxanthin natürlicher Bestandteil der Makula des menschlichen Auges.

Magnesium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff. Es trägt unter anderem zu einer normalen Muskelfunktion, einer normalen Funktion des Nervensystems, einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Mikronährstoffe sind Vitamine, Mineralstoffe und weitere essenzielle Nährstoffe, die der Körper in vergleichsweise kleinen Mengen benötigt.

Mineralstoffe sind lebensnotwendige anorganische Nährstoffe. Dazu zählen Mengenelemente wie Calcium, Magnesium und Kalium sowie Spurenelemente wie Eisen, Zink, Selen und Kupfer.

Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, die dazu bestimmt sind, die normale Ernährung zu ergänzen. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe oder andere Stoffe mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung in konzentrierter und dosierter Form.

Der Nährstoffbezugswert (NRV) ist ein Referenzwert für die Kennzeichnung bestimmter Vitamine und Mineralstoffe. Bei Nahrungsergänzungsmitteln kann damit angegeben werden, welchen Anteil des Referenzwerts eine Tagesportion liefert.

Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Zu den bekanntesten zählen Alpha-Linolensäure (ALA), EPA und DHA. Quellen sind beispielsweise Pflanzenöle, fettreiche Fische, Fischöl und Mikroalgenöl.

Oxidation ist eine chemische Reaktion, bei der Stoffe verändert werden können. Empfindliche Fettsäuren können beispielsweise durch Sauerstoff, Licht und Wärme oxidieren.

Oxidativer Stress entsteht, wenn im Körper mehr reaktive Sauerstoffverbindungen gebildet werden, als seine natürlichen Schutzsysteme ausgleichen können. Vitamin C, Vitamin E, Zink und Selen tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Bei einem Pflanzenextrakt werden ausgewählte lösliche Bestandteile aus Blättern, Wurzeln, Samen, Früchten oder anderen Pflanzenteilen herausgelöst und konzentriert.

Polysaccharide sind komplex aufgebaute Kohlenhydrate (Vielfachzucker). Sie kommen natürlicherweise in unterschiedlichen pflanzlichen und pilzlichen Rohstoffen vor.

Präbiotische Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die von ausgewählten Darmbakterien verwertet werden können. Beispiele sind Inulin und bestimmte Fructooligosaccharide.

Die Qualitätskontrolle umfasst Prüfungen, mit denen Rohstoffe, Herstellungsprozesse und Fertigprodukte anhand festgelegter Anforderungen beurteilt werden. Dazu können beispielsweise Identitäts-, Gehalts-, mikrobiologische und Rückstandsprüfungen gehören.

Rotalgen sind eine vielfältige Gruppe überwiegend im Meer lebender Algen. Bestimmte Arten lagern natürlicherweise Mineralstoffe in ihrer Struktur ein und können als Rohstoffquelle genutzt werden.

Rutin ist ein natürlich vorkommender sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Flavonoide. Es kommt in verschiedenen Pflanzen vor.

Secoiridoide sind natürliche Pflanzenstoffe mit häufig ausgeprägt bitterem Geschmack. Sie kommen unter anderem in Enzian und Tausendgüldenkraut vor.

Sekundäre Pflanzenstoffe sind natürliche Verbindungen, die Pflanzen unter anderem für Färbung, Duft, Geschmack oder den Schutz vor Umwelteinflüssen bilden. Der Begriff umfasst zahlreiche unterschiedliche Stoffgruppen.

Selen ist ein essenzielles Spurenelement. Es trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems und der Schilddrüse sowie zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.

Spurenelemente sind Mineralstoffe, die der Körper nur in sehr kleinen Mengen benötigt. Dazu gehören beispielsweise Eisen, Zink, Selen und Kupfer.

Bei Extrakten bezeichnet Standardisierung ein Verfahren, mit dem ein definierter und möglichst gleichbleibender Gehalt ausgewählter Leitsubstanzen eingestellt beziehungsweise sichergestellt wird.

Der TOTOX-Wert ist ein Analysewert zur Beurteilung der gesamten Oxidation eines Öls. Er berücksichtigt sowohl frühe als auch weiter fortgeschrittene Oxidationsprodukte.

Als vegan werden Produkte bezeichnet, die keine Zutaten tierischen Ursprungs enthalten. Für die Beurteilung ist die Zusammensetzung des gesamten Produkts relevant.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin. Es trägt unter anderem zur Erhaltung normaler Haut und Sehkraft sowie zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Vitamin B1 ist ein wasserlösliches Vitamin. Es trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.

Riboflavin ist ein wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe. Es trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel, zur Erhaltung normaler Haut und Sehkraft, zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Vitamin B6 umfasst mehrere chemisch verwandte Verbindungen. Es trägt unter anderem zu einem normalen Energie- und Eiweissstoffwechsel, einer normalen Funktion des Nervensystems und des Immunsystems sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin. Es trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Funktion des Nervensystems und zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin. Es trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress und zu einer normalen Kollagenbildung bei. Vitamin C erhöht zudem die Eisenaufnahme.

Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das der Körper unter dem Einfluss von Sonnenlicht in der Haut selbst bilden kann. Es trägt unter anderem zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne, zu einer normalen Muskelfunktion und einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Vitamin E bezeichnet eine Gruppe fettlöslicher Verbindungen, zu denen verschiedene Tocopherole gehören. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Vitamin K2 gehört zur Gruppe der fettlöslichen K-Vitamine. Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Wermut ist eine aromatische Bitterpflanze aus der Familie der Korbblütler. Verwendet werden insbesondere Blätter und blühende Zweigspitzen. Charakteristisch ist sein besonders intensiver, lang anhaltender Bittergeschmack.

Zeaxanthin ist ein natürlicher Pflanzenfarbstoff aus der Gruppe der Carotinoide. Zusammen mit Lutein kommt Zeaxanthin natürlicherweise auch in der Makula des menschlichen Auges vor.

Zink ist ein essenzielles Spurenelement und Bestandteil zahlreicher Enzyme. Es trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress sowie zur Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel bei.

Zinkbisglycinat ist eine Zinkverbindung, bei der Zink an zwei Moleküle der Aminosäure Glycin gebunden ist. Solche Verbindungen aus Mineralstoffen und Aminosäuren werden als Aminosäurechelate bezeichnet.